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Shimaya
Shimaya, Dashi no moto (dashi giapponese)
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Il dashi è un tipico brodo giapponese, preparato con acqua, alga kombu (un'alga essiccata molto utilizzata nella cucina giapponese per insaporire i cibi) ed il katsuobushi (dei fiocchi di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato). Molto utilizzato nella cucina giapponese, è un ottimo insaporitole per ramen, noodles, miso soup e molti altri prodotti
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![Shimaya, Dashi no moto (dashi giapponese)](http://midaifoodlab.com/cdn/shop/files/Dashi1kg.png?v=1689195284&width=1445)
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