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House foods
House foods, Pasta di wasabi in tubetto (43 grammi)
House foods, Pasta di wasabi in tubetto (43 grammi)
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la radice del wasabi è sfruttata per la preparazione di salse da utilizzare come condimento per carni e soprattutto per accompagnare il pesce crudo, tipica raffinatezza nipponica. Viene molto utilizzata come come accompagnamento di pesci crudi, sushi, soba, tempura e sashimi.
La salsa wasabi presenta una colorazione verdastra ed il sapore è molto simile al daikon, ma esageratamente più piccante.
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