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LFT, Zenzero bianco in salamoia in bustine (5g-200 pz)
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Lo Zenzero bianco è adatto per "pulire" il palato tra un pesce e l'altro, oltre alle qualità digestive. Chiamato in giapponese Gari, in realtà questo zenzero è marinato non in salamoia ma in una soluzione di aceto e zucchero che determina il suo sapore dolce. Una masticazione prolungata libera il piccante tipico dello zenzero, cosa che lo rende a volte non gradito e che viene facilmente evitata con una rapida masticazione o mangiando piccoli pezzi.
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