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Wadachi-Mai

Wadachi-Mai, Riso giapponese

Wadachi-Mai, Riso giapponese

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Il riso "wadachi mai" viene prodotto in un piccolo villaggio al centro della famosa pianura Echigo chiamato Shitada.
Questo antico villaggio è racchiuso tra il vasto verde delle foreste circostanti, incontaminati, dove l’acqua pura e fresca sgorga dalle alte vette ed il tempo sembra essersi fermato.

RISO WADACHI KOSHIHIKARI

PRODOTTO A SHITADA IN REGIME DI PRODUZIONE LIMITATA CON METODO DI COLTIVAZIONE SPECIALE KOSHIHIKARI

Il riso wadachi viene prodotto in questa remota terra ancora incontaminata attraverso antichi metodi di coltivazione e utilizzando solo purissima acqua proveniente dai torrenti circostanti. Per produrre il riso "wadachi mai" viene utilizzato per il 53% fertilizzante naturale, togliendo rispetto alle coltivazioni tradizionali del riso oltre l’83% di pesticidi.
Tutto il riso wadachi prodotto a Shitada ha ottenuto il bollino di certificazione di prodotto coltivato in regime speciale dalla prefettura di Niigata.
Gustate questo speciale riso immaginando la natura pura e incontaminata del villaggio Shitada.

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