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Gran Kaifa alimentari
Gran Kaifa alimentari, Silken Tofu (2,5 kg)
Gran Kaifa alimentari, Silken Tofu (2,5 kg)
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Il tofu è un prodotto ottenuto dalla cagliatura del latte di soia e dalla pressatura del risultato in blocchi. Dato che la produzione del tofu dal latte di soia è simile a quella del formaggio dal latte vaccino, spesso il tofu è indicato anche come "Formaggio vegetale". La sua consistenza è molto simile a quella di un budino molto morbido ed è usato soprattutto nella pasticceria vegana per ottenere creme al cucchiaio, farciture o al posto delle uova per garantire consistenza e un buon potere legante negli impasti.
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![Gran Kaifa alimentari, Silken Tofu (2,5 kg)](http://midaifoodlab.com/cdn/shop/files/SilkenTofufresco.png?v=1689195666&width=1445)